中国食品安全网讯（沈斌 翁灵双 记者王正心） 为纵深推进群众身边腐败和作风问题专项整治，紧盯肉制品领域群众反映强烈的安全痛点，近日，桐庐县市场监督管理局在辖区内开展假劣肉制品专项整治行动。
本次整治覆盖肉制品生产、流通、餐饮全环节，以肉制品生产加工单位、农贸市场、卤味熟食店为重点对象，聚焦乡镇集镇、居民区周边等风险高发区域。执法人员以肉品来源合法性为核心，重点核查经营主体进货查验全流程管控情况及动物检疫、肉品品质检验“两证两章”是否齐全，严查未经检疫、病死病害、过期变质肉品，以及非法添加、超范围使用食品添加剂等违法违规行为。
检查现场，执法人员对经营主体的进货凭证逐一核对，重点排查冷冻肉品储存加工是否符合规范，检查现场同步开展“执法+普法”，通过向经营主体发放《肉制品生产经营单位合规指导书》，督促其严把肉品进货、储存、加工关口，严防不合格产品流入市场。
截至目前，已累计检查相关经营主体20余家，排查发现进货台账不规范、肉品储存不达标等风险隐患12处，均已督促整改。后续该局将以“零容忍”的态度对肉制品领域相关问题实行闭环管理，对违法违规行为严肃查处，并持续以数字化手段提升监管效能，畅通投诉举报渠道，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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