中国食品安全网讯（李真 许益雨 记者王正心） “五一”小长假临近，农贸市场里的烟火气愈发浓郁。随着肉制品购销进入高峰期，走私冻品与假劣肉制品的流通风险也悄然抬头。为切实筑牢食品安全防线，保障群众节日饮食安全，近日，桐庐县市场监督管理局开展冻品走私与假劣肉制品专项宣传检查行动，全链条织密肉类产品安全防护网。
在此次行动中，监管的重锤落在了每一张“纸”上。从进货票据、动物检疫合格证明，到进口冻品的海关通关单和中文标签，执法人员逐一比对、逐项核验。此次行动覆盖市场内生鲜肉摊、冷冻食品摊位，同步核查了经营户营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效，督促经营户严格落实进货查验和索证索票制度，从源头确保每一批次肉制品来源可查、去向可追。
监管与宣传同向发力，市场入口处的食品安全宣传台前，执法人员化身“讲解员”，向大家发放《肉制品安全消费指南》等普法资料，结合典型案例向过往群众及经营户讲解走私冻品和假劣肉制品的识别方法与健康危害，普及食品安全相关法律法规。
接下来，该局将持续绷紧食品安全弦，以严格监管、精准督导、暖心服务护航节日市场，让群众买得放心、吃得安心，全力守护民生底线。
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