宁波海曙区“云上樱花”解锁“食安共富”新路径

中国食品安全网讯（记者王正心） 近年来，宁波市海曙区市场监管局积极发挥章水镇杖锡村作为全国最大樱花种植基地的产业优势，通过将食品安全监管与产业发展的创新融合，推动“小樱花”变身“富民花”。目前，杖锡村作为“食安共富幸福村”省级首批建设单位，樱花产业年产值已突破600万元，带动本地500余名村民实现家门口就业，为打造乡村共富注入强劲动能。

全程指导，从家庭作坊到共富工坊。该局抢抓关山樱花列入新资源食品目录的机遇，第一时间对接章水镇政府，调研樱花产业现状，并与当地从事樱花加工的家庭作坊谋划转型升级。经充分论证，选定杖锡村优质地块设立宁波四明山樱花农业发展有限公司。通过提供“一站式”办证服务和专业指导，在3个月内成功搭建政企共建的樱花产业中心，形成乡镇搭平台、企业强管理、农户稳增收的食安共富新模式。去年6月，高分通过现场核查，顺利取得食品生产许可证，实现“小散低”向“精特美”跨越，“云上樱花”共富工坊成功获评宁波市首批示范“共富工坊”。

破解瓶颈，从赏花经济到全链发展。为有效破解花期短、加工技术落后制约产业升级的难题，该局主动与科研机构加强结对共建，对保鲜、烘干、冷藏等技术进行研究开发，引导企业完善监控程序和监控标准，构建樱花采收统购机制，制定樱花产业标准化生产技术体系。成功帮助企业攻破烘干技术难题，新增樱花微波真空烘干设备12台，成功培育宁波四明山樱花农业发展有限公司为全国首家大型樱花烘干企业，开发出鲜花、干花、纯露三种初级原料产品，产品种类拓展成樱花粉、樱花浆等7大类食品，年产干樱花实现30吨、纯露150吨，产量同比增长10倍。同时，联动荃盛、界界乐等企业，拓展初加工、食品、日化三大品类近20种产品，形成统一品牌体系和质量体系。今年初，樱花干花意向订单突破100吨。至此，“云上樱花”从可赏、可用到可食的全产业链初具规模。

牵线搭桥，从曙品优货到全域品牌。该局积极搭建产销桥梁，推动企业与荃盛、糖纸等本地食品企业深度合作，形成“种植-加工-销售”一体化产业链。成功注册“元味樱”“漫山樱花香”两个商标，发挥地产樱花原料品牌效应。四明山樱花农业发展有限公司研发的樱花饼入选2025年海曙特色伴手礼。此外，海曙樱花系列食品与无锡鼋头渚、武汉东湖樱花园等国内顶级的樱花景区合作，成为樱花园景区一抹亮丽的风景线。杖锡樱花产业紧扣绿色发展导向，2023年6月，“干燥樱花”获全国首个樱花产品碳足迹认证，为开拓海外市场奠定基础。当前，“粉樱+绿链”模式正推动“云上樱花”从“观赏流量”变为“发展能量”，探索出一条具有海曙特色的食安共富新路径。