浙江安吉县潴口溪村：“石斛 +” 全产业链奏响乡村振兴 “协奏曲”

中国食品安全网讯（记者邬玲）在安吉县潴口溪村，小小的铁皮石斛正释放出巨大的产业能量。吉莱雅石斛主体农业园占地面积10亩，由吉莱雅健康科技有限公司建设，该农业园由三个组成部分，即石斛标准化仿野生栽培观光园、石斛主题健康餐饮、石斛主题咖啡西餐旗舰店。2023年11月，铁皮石斛被纳入了药食同源的物质名录。该地在传统的石斛产品基础上，研发了十几种新的衍生产品，同时，在石斛林下探索一些休闲旅游产业，比如露营、咖啡、餐饮等，形成石斛采摘、观光研学、餐饮等三产融合发展的乡村产业。

潴口溪村以党建为引领，依托美丽乡村精品村建设，对内挖潜力，对外引动能，全面推动“旅游+”产业融合发展。村庄以打造4A级景区为目标，统筹规划289公顷土地，形成大地农业景观区、幸福居民展示区、生态湿地度假区和南溪亲子游乐区四大功能片区，构建起“宜居、宜业、宜游”的复合空间。依托自然人文禀赋，打造石斛咖啡馆、鸭蛋餐厅等文化体验空间，和也孝德馆、中华第一孝姓馆等孝德文化载体，以及芋艿全产业链示范基地、石斛主题农业综合产业园、好游南溪水上乐园、石语潭飞艇、幸福油坊等特色经营项目，形成全域文旅矩阵。先后获得中国淘宝村、省级民主法治村、省级AAA级景区村庄、省级美丽乡村特色精品村、省级善治示范村、省级电子商务示范村、省级红色根脉强基示范村、党群服务中心省级示范、安吉县首个新时代乡村振兴示范区、湖州市片区化发展乡村振兴样板区、浙江省首批未来乡村等荣誉。

该村引进专业工作站，积极宣传推广先进种植技术，指导石斛种植者按照绿色标准化生产，提升商品质地。通过统一管理、统一标准、统一检验,形成石斛产业园从品牌、标准、非保护、等多维度，加强宣传推广力度,推动品牌价值、文化价值的核心竞争力提升。深挖石斛文化内核，创新传统食品产业发展模式，以文化为核、生活为本，激活“看经济、食经济，品经济”三大特色经济，形成集看、吃、品的“石斛”旅游体验。

目前，该基地已经形成石斛采摘、观光研学、餐饮等三产融合发展的乡村产业。2024年接待游客超3万人次。今年一季度，铁皮石斛的销量已经突破50万元左右，带动咖啡等产业销量突破60万元。在原有石斛产品的基础上，该地还衍生出十几种石斛新产品，如石斛挂面、石斛胶原蛋白肽石斛冲剂等。产品年销售额达30万元，餐饮单位营业额同比增长12%，村集体经济收入达60万元。该基地的建立，解决了大部分村民的就业情况，提供岗位36个，人均年增收4万元，村民满意度不断提升。

未来，潴口溪村将继续以 “多重赋能” 模式为核心，进一步优化产业结构，拓展 “食安 + 文旅” 场景，开发更多新业态，为全市乃至全省乡村食安治理与共同富裕提供可借鉴的样板，让 “石斛 +” 产业链持续为乡村振兴贡献力量。