北京平谷南独乐河镇市场监管所开展农家院食品安全专项检查

2026-04-01 14:39来源：北京市平谷市场监管编辑：李莹

正值北寨杏花节举办之际，南独乐河镇北寨村赏花旅游热度持续攀升。为切实保障春季赏花期间游客用餐安全，南独乐河镇市场监管所对辖区内农家院经营主体开展食品安全专项检查。

聚焦游客用餐安全，此次专项检查紧扣农家院餐饮服务的三大关键环节展开：一看进货台账，严查食品原料、调味品等采购索证索票及进货查验记录是否完整规范，确保食材来源可追溯，严禁采购、使用过期、变质、三无及来源不明的食品原料，守住食材入库关。二查健康证明，严格核查从业人员健康证明是否在有效期内、是否持证上岗，确保直接接触食品的工作人员符合健康从业要求，把好人员合格关。三查后厨卫生，重点检查后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材分类储存及操作台面整洁度，杜绝环境脏乱差。

检查过程中，执法人员同步向农家院经营者开展食品安全法律法规宣贯，督促经营者落实食品安全主体责任，自觉执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查风险隐患，切实提升食品安全管理水平。

下一步，南独乐河镇市场监管所将持续发挥“旅安监管”先锋阵地作用，加大食品安全监管力度，不定期开展“回头看”工作，全力保障广大游客吃得放心、玩得开心。