筑牢校园食安防线！北京市昌平区召开2026年中小学专项整治重点工作部署会

2026-04-20 10:55来源：市监昌平编辑：夏思睿

为深入推进校园食品安全专项整治工作，切实守护全区中小学生饮食安全，近日，昌平区市场监管局联合区教委召开昌平区中小学专项整治重点工作部署会。区市场监管局围绕校园食品安全核心工作，为全区中小学校、职业学校主要负责人开展专题培训，以问题为导向、以责任为抓手，全面筑牢校园食品安全“防护网”。

会议通报了2025年全年及2026年春季校园食品安全检查突出问题，要求各学校高度警醒、立行立改。同时，紧扣校园食品安全整治重点，明确核心任务，为校园餐管理划定清晰标准：一是推进“校校有食堂”，分类施策建设标准化食堂，规范过渡期供餐与承包单位资质审核；二是压实主体责任，严格落实校长第一责任人制度，执行“日管控、周排查、月调度”机制，配齐食品安全总监与安全员；三是强化硬件升级，完善三防设施，升级冷藏冷冻、清洗消毒、明厨亮灶等设备；四是规范操作流程，严把从业人员健康、食材进货查验、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节；五是健全应急处置，建立5人及以上消化道症状1小时直报机制，全年至少开展1次应急演练；六是严控原料风险，如食品原料出现抽检不合格问题，必须立即更换供货商，从源头杜绝风险。培训还结合创城与制止餐饮浪费工作要求，同步强调校园餐需践行“适量点餐、光盘行动”，引导学生养成节约习惯，推动校园食品安全与文明用餐双提升。

下一步，区市场监管局将持续强化与区教委、区纪委监委等部门的协同联动，以常态化监管、靶向化督查推动校园食品安全各项要求落地见效，压紧压实学校主体责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。