为健康充值，为身体减负：重庆市巴南区举行“三减”公益科普讲座

中国食品安全网讯（周兴中）“哇”，随着视频的播放，人群中爆发出一阵惊讶声。

近日在巴南区举行的“三减”科普讲座上，医学专家播放的一条短视频显示血管被大量倒入的食盐瞬间变化的情景，引发了在场听众的强烈共鸣。这一生动的展示，不仅让大家直观感受到了高盐饮食的危害，也进一步增强了大家对于“三减”行动重要性的认识。

此次讲座由重庆市巴南区食品药品安全委员会办公室主办，巴南区市场监督管理局与巴南区疾病预防控制中心联合承办。讲座汇聚了巴南区食药安委成员单位、相关单位后勤管理负责人，以及来自养老机构、学校食堂、餐饮服务等领域的众多专业人员，还有媒体代表共同参与。

会议现场 图片来源：中国食品安全报重庆记者站

巴南区疾病预防控制中心党总支专职副书记陈常刚在致辞中表示，心脑血管疾病是当今社会威胁人类健康的重大杀手，是全球性的公共卫生问题，是健康中国行动重要内容之一，减盐行动是一项长期性的工作，要树立健康的生活理念，养成良好的饮食习惯和生活方式，推动食品安全和营养健康水平的整体提升。

巴南区市场监管局相关负责人表示要积极引导企业、媒体、社会组织等各方力量参与到保障食品安全和营养健康行动中来，形成政府主导、社会参与、全民行动的良好氛围。

巴南区市场监管局副局长李明君讲话 图片来源：中国食品安全报重庆记者站

讲座中，医学专家重庆新里程康华医院内科与重症医学科主任淡珊瑚以“心血管健康与饮食管理”为主题，详细讲解了“三减”行动的科学依据、实施方法以及日常生活中的实用技巧。他不仅分享了减盐的小窍门，还就如何识别食品中的隐形盐、如何合理搭配膳食等问题进行了专业指导，现场观众听得津津有味，纷纷表示受益匪浅。

康华医院内科与重症医学科主任淡珊瑚演讲 图片来源：中国食品安全报重庆记者站

此外，活动还特别邀请了中盐西南盐业公司代表上台交流经验，他们结合工作实际，分享了在推行“减盐”行动过程中的成功经验，呼吁大家充分认识减盐的重要意义，科学调整菜品盐量，提供低盐菜品选项，加强宣传，引导消费者主动选择低盐菜品，共同营造健康饮食环境。

中盐重庆物流配送有限公司副总经理殷义森发言 图片来源：中国食品安全报重庆记者站