中国食品安全网讯(谢小兵)为进一步提升全系统干部职工餐饮食品安全保障能力,强化突发事件应急处置水平,8月4日,重庆市垫江县市场监管局2025年第6期“市话实说”大讲堂正式开讲。全系统130余名干部职工参会。
会上,该局餐饮科科长曾小亮围绕食品安全突发事件概述、应急处置流程和措施,并结合近年来全县发生的食品安全事件或突发公共卫生事件等典型案例,从病例个案调查、事发单位调查、食品抽样、危害控制、事件信息报送、应急处置响应终止和资料归档等7个方面对应急处置流程和措施作了深入浅出地讲解,通过以案示警、以例说法的形式,为全系统干部职工送上了一堂务实管用的食品安全突发事件应急处置必修课。
通过本次讲座,参训人员进一步掌握了食品安全事故处置的原则、流程和注意事项,强化了食源性疾病预防的关键环节,有效地弥补了食品安全突发事件应急处置的知识短板,
为提升县域食品安全意识、应急意识,积极有效开展食品安全舆情处置,高效组织应急处置工作打下了坚实基础。