烈日炎炎酷暑高温 监管护航漂流安全 重庆市巴南区市场监管局“四多”监管模式筑牢漂流周边食品安全防线

中国食品安全网讯（吴雪梅）近日，辖区连晴高温，水上漂流项目人气攀升，吸引大量游客前来避暑歇凉。高温天气食品安全风险随之增加，为确保游客饮食健康安全，重庆市巴南区市场监管局对圣灯山镇佛影峡漂流、如来谷漂流周边食品餐饮经营单位开展监督检查，规范经营行为，为市民打造安心、放心、舒心的旅游市场环境。

一是多维度宣传提升食品安全意识。通过“线上+线下”相结合的方式开展食品安全宣传。召开食品安全工作部署会，组织周边餐饮单位食品安全员学习食品安全法律法规知识，要求严格落实食品安全主体责任，切实提升从业者的规范操作水平。累计发放宣传资料300余份，提升群众食品安全意识，构建社会共治基础。

二是多靶向发力筑牢全流程监管。以漂流周边为重点区域，加大食品安全监管力度。坚持问题导向，构建“源头治理+过程管控+整改闭环”的全链条监管机制。严格核查《营业执照》《食品经营许可证》《摊贩备案卡》的有效期及经营范围、经营地址等是否与实际一致。指导新办食品经营许可证1户，摊贩备案卡3户。重点检查肉及肉制品、饮料、食用植物油等原辅材料进货查验、索证索票等制度落实情况。从功能布局、食材储存、加工切配、环境卫生、清洗消毒、人员健康等方面开展检查，提醒5户健康证临期人员及时体检，针对检查中发现的3户厨房清洁卫生问题，逐一督促整改到位。

三是多层级联动织密综合查一次。深化“大综合一体化”行政执法改革，探索推行“漂流监管一件事”，制定“漂流场所监管清单”，由属地政府牵头，联合市场监管、文体旅游、应急管理、公安等部门开展联合执法，破解部门“各自为战”痛点，发挥“协同作战”优势，进一步减少对经营主体干扰，推动执法监管高效有力。截至目前，发现整改问题9处，帮助解决难题6个。

四是多元化维权守护群众合法权益。畅通投诉举报渠道，依托12315投诉举报平台、12345政务服务便民热线和值班电话投诉举报等多渠道，充分发挥群众社会监督力量。鼓励群众对食品安全违法行为进行监督，一旦收到投诉举报，做到及时登记受理，了解群众诉求，第一时间核查处置，积极向群众反馈调查结果，确保受理率、答复率、办结率、满意率100%，把群众身边的“烦心小事”办成实实在在的“暖心大事”，增强人民群众安全感。

下一步，该局将一如既往、常抓不懈，继续做好漂流周边食品安全监管工作，努力打造和谐稳定、平安有序的漂流市场环境。