重庆市巴南区市场监管局开展散装白酒销售专项治理——守护群众“杯中安全”

中国食品安全网讯（杨鸣东）问题导向，回应期盼

近期，重庆市巴南区市场监管局收到了数件反映散装白酒问题的投诉举报，为切实规范辖区内散装白酒经营秩序，守护人民群众“杯中安全”，该局近期在花溪街道，开展了一次针对散装白酒销售单位的专项检查行动。本次行动旨在排查风险隐患，压实经营者主体责任，全面提升辖区散装白酒质量安全水平，回应群众对食品安全的深切期盼。

聚焦重点，严查风险

该局高针对本次检查制定了周密的行动方案，集中执法力量，对花溪街道辖区的民主新街、土桥正街等散装白酒销售单位较为集中的地点进行了重点检查。在检查过程中，执法人员紧盯散装白酒经营的关键风险点，开展了严格的核查。

主体资格严把关。逐一核查经营者的营业执照、食品经营许可证等主体资质，严厉查处无证无照经营、超范围经营散装白酒等违法行为，从源头确保经营主体合法。

质量安全锁源头。重点检查散装白酒的进货来源，严格要求经营者履行进货查验和索证索票义务。仔细查验供应商资质、产品合格证明文件，尤其是甲醇等关键安全指标的合格检验报告，确保白酒来源清晰可溯、质量安全可靠。

标签标识强规范。对散装白酒盛装容器及售卖标签进行严格检查。要求标签必须清晰、完整地标注品名、生产日期（或批号）、生产者信息（名称、地址、联系方式）、酒精度、配料表、贮存条件等重要信息。对标识模糊不清、信息缺失或虚假标注等行为，现场责令立即整改，确保消费者知情权。

储存条件保品质。检查散装白酒的储存环境是否符合要求，容器是否清洁卫生、密闭良好，是否远离污染源，是否在适宜温度下保存，严防因储存不当导致酒质劣变或引入安全隐患。

立足长效，织密防线

本次检查坚持指导与规范并重。针对检查中发现的问题立即责令改正，并耐心指导其完善管理措施，确保问题闭环解决。下一步，该局将持续以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，压实散装白酒生产经营各环节安全责任，巩固检查成效，落实经营主体责任，守牢食品安全底线，为辖区群众营造安全、放心的散装白酒消费环境。