中国食品安全网讯（陶果）近日，重庆市地方标准《河包粉条生产加工技术规程》（DB50/T 1838—2025）正式发布，将于2025年10月7日正式实施。
为进一步保障河包粉条产业标准化生产，该标准在2023年发布的《河包粉条加工技术规范》（T/HBFT 001—2023）基础上优化提级，从团体标准“升级”为地方标准。标准对河包粉条的生产基本要求、原辅料质量控制、具体生产设备、工艺细节、检验规则方法、标识包装、运输和贮存等内容进行详细规定，具有较强的指导性、规范性和可操作性。荣昌区市场监督管理局、荣昌区河包粉条产业协会等参与起草标准。
该标准的出台进一步规范了河包粉条生产加工过程食品安全控制，解决河包粉条生产者过程管控程度不一造成产品品质良莠不齐的难题，防范粉条生产过程食品安全风险隐患，为保护“河包粉条”地理标志知识产权增添助力，同时促进河包粉条生产者不断提高生产水平和产品质量，推动粉条产业高质量发展。
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