重庆市璧山区市场监管局青杠市场监管所三聚焦开展“两超一非”专项整治行动

中国食品安全网讯（王怡）为加强食品添加剂使用监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。重庆市璧山区市场监管局青杠市场监管所对食品生产经营单位开展“两超一非”突出问题专项整治行动。

聚焦安全自查，落实主体责任。执法人员在检查中督促食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全自查制度，按照《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，抓好“日管控、周排查、月调度”工作 ，主动排查“两超一非”安全隐患，并及时整改到位。同时在日常监管工作中，对食品生产企业上门开展普法宣传和标准宣贯，指导食品生产企业规范使用食品添加剂，推动食品生产企业从“被动整改”向“主动规范”提升。

聚焦整治重点，严格监督检查。执法人员根据辖区内食品生产企业经营台账，梳理出火锅底料、饮料、糕点、肉制品、白酒等与群众生活息息相关且风险隐患较多的食品品种作为“两超一非”重点排查品种。检查中，详细查看食品生产经营企业是否严格落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保管）制度，是否超范围、超限量使用食品添加剂，是否如实记录食品添加剂使用情况，食品添加剂使用情况是否符合国家标准。

聚焦违法线索，严惩违法行为。畅通投诉举报渠道，鼓励食品安全企业吹哨人主动举报违法违规行为，及时处理关于“两超一非”问题的投诉举报，开展食品安全“你点我检”等活动，征集群众关心的食品品类进行抽检，及时公布抽检结果，增强群众对食品安全的参与感。对监督检查、监督抽检、投诉举报等途径发现违法线索，及时深入调查，追根溯源，对违法行为依法严厉查处。

自2025年以来，该所检查中发现隐患58处，查处5起超限量使用食品添加剂违法案件。该所将持续深入开展“两超一非”专项整治工作，严控食品安全风险，守护食品安全底线。