重庆市南川区市场监管局 助推方竹笋加工产业高质量发展

中国食品安全网讯（李亚兰）近期方竹笋进入采收旺季，为提升区内方竹笋产品品质，重庆市南川区市场监管局积极行动，认真守好全区笋竹食品安全第一关，助推方竹笋产业健康可持续发展。

一是以宣传培训带动意识提升，责任落实再加码。该局联合区林业局、区农业农村委做好对300多户笋农和笋竹农产品经销商的宣传指导，重点就笋农加强笋竹采摘、运输、储存，经销商做好初级农产品检验检测进行业务指导，提高笋农和笋竹农产品经销商质量安全意识和法律意识，从源头保障笋竹原料质量；近日，该局组织区内16家方竹笋加工企业开展方竹笋加工环节高质量发展业务培训会，就方竹笋加工企业的原料采购、生产过程关键点控制、出厂检验以及包装标签标识等内容进行全方位培训，重点要求对每一批次购进的笋竹原料索要检验合格资料，做好原料进货查验，避免不合格原料流入生产环节。

二是以执法监督规范生产行为，识险清患不放松。对全区16家笋竹食品生产主体开展全覆盖监督检查，对加工企业的卫生条件、生产流程等进行严格检查的同时，重点查看笋竹原料进货查验情况、原料储存情况和检验检测情况，对1家笋竹食品生产企业提出现场整改要求。

三是以整改问题倒逼责任落实，举一反三抓长效。坚持食品安全“四个最严”要求，以日常监督检查、飞行检查和监督抽检等监管方式，严格规范笋竹食品生产主体生产经营行为，针对1家食品生产企业开展立案调查，并坚持以“五个到位”开展核查处置，同时督促生产企业抓好问题整改，举一反三防控风险隐患，促进问题整改抓长抓常。

下一步，该局将持续完善监管服务机制，进一步提升方竹笋产业的整体竞争力，推动产业高质量可持续发展。