中国食品安全网讯(徐智勇)2025年秋季学期开学在即,为进一步强化监管工作,守护辖区“校园餐”食品安全,重庆市大足区棠香市场监管所以“下好三步棋”为布局,织密校园食品安全防护网。
提前谋划,有条不紊。以甘肃天水市幼儿园幼儿血铅异常事件为戒,棠香所在第一时间组织全所干部职工进行专题研讨,并制定专项检查方案,明确了食材进货查验、添加剂采购管理、“三防”设施设备使用、餐饮具清洗消毒等检查重点,推进监督检查规范化、系统化。
精准预判,有的放矢。以今年上半年日常监管及监督抽检中发现问题为依托,再结合辖区各校园食堂硬件设施及安全管理水平情况,棠香所开展精准预判,对软硬件条件较为薄弱的学校幼儿园进行集中约谈,督促负责人高度重视、开展自查,严格落实主体责任。
及时复查,除险清患。针对上半年下达责令改正通知书和立案查处情况,棠香所及时开展“回头看”检查,确保各学校幼儿园找准问题症结,完善常态化长效化制度机制,标本兼治,以全新的面貌迎接新学期,切实防范和消除校园食品安全风险隐患。