中国食品安全网讯（郭小勇）近日，重庆市市场监管局组织专项飞行检查组，采取“四不两直”方式，对垫江县辖区内食品生产企业重庆储备粮集团垫江分公司和重庆珑腾食品有限公司进行了突击监督检查。此次行动旨在进一步强化食品安全源头管控，督促企业严格落实主体责任，提升质量管理水平，切实保障人民群众食品安全。
检查组一行深入两家企业的生产一线，严格依据《中华人民共和国食品安全法》及相关标准规范，对原料库、生产车间、成品仓库、检验室等关键场所进行了全面细致的检查。重点核查了原辅料采购验证、生产过程控制、食品添加剂使用管理、产品出厂检验、仓储管理、从业人员健康管理、标签标识规范等情况。检查人员通过查阅记录、现场询问、检查工艺等方式，对企业生产运营的全链条环节进行了精准“把脉”。检查组现场进行了指导反馈，并提出了明确的整改意见和要求。两家企业负责人均表示，将高度重视检查结果，持续完善内部管理机制。
此次飞行检查不仅是对企业的一次“健康体检”，更是一次深入的指导服务。通过这种突击性的监督检查方式，有效传导了压力，增强了企业的食品安全意识和自律能力，全力为市民营造安全、放心的食品消费环境。
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