重庆市沙坪坝区市场监管局开展月饼专项检查 筑牢中秋食品安全防线

中国食品安全网讯（卢妍  张倍蕾）中秋佳节临近，月饼消费进入旺季。为切实保障节日期间食品安全，营造放心、祥和的消费环境，近期，重庆市沙坪坝区市场监管局集中组织开展月饼专项检查行动，通过全面排查风险隐患、压实食品经营者主体责任，全力保障市民中秋月饼消费安全。

严把进货查验关，强化溯源管理。执法人员重点检查食品经营者进货查验制度落实情况，督促其如实记录月饼生产厂家、生产日期、合格证明等关键信息，并规范保存进货凭证。通过加强溯源管理，确保在售月饼来源合法、质量可靠，从源头遏制不合格产品流入市场。

严控储运过程，防范质量风险。针对月饼贮存、运输、销售全过程，执法人员督促经营者严格按照标签标示要求进行操作。对需冷链配送的冰皮月饼等产品，重点检查温度监控记录，防止因储运不当导致过氧化值、酸价超标或微生物污染。同时，要求定期清查库存，及时下架过期产品，严禁销售超过保质期的月饼。

严查标签标识，规范包装行为。在标签标识方面，重点核查产品名称、配料表等信息是否真实准确，严肃查处虚假标注“无糖”“低脂”等误导消费者的行为。在包装方面，严格核查包装层数、空隙率，严禁使用贵金属、红木等贵重材料，不得违规混装其他商品，推动月饼包装符合绿色环保要求，倡导简约适度、理性消费。

该局相关负责人表示，将持续加大月饼销售环节监管力度，对发现的违法违规行为依法严肃查处。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，共同守护节日食品安全，让群众买得放心、吃得安心。