中国食品安全网讯(李先华)为全面提升幼儿园的自主管理能力和风险防范意识,重庆市渝北区两路街道市场监管所将监管端口前移,变“事后查处”为“事前预防”,从专题培训到联合检查,市场监管、教育管理与人大监督三方力量共同护航幼儿健康成长。
专项培训:事前预防,提升自主管理能力
为持续强化民办幼儿园安全主体责任,提升规范管理水平,两路所联合街道教育管理中心(以下简称“教管中心”),共同组织召开了全区民办幼儿园安全管理工作专项培训会,各民办幼儿园园长参加。
该所执法人员围绕幼儿园检查标准展开系统讲解,着重阐述了“三防”设施的标准配置、日常巡查的要点以及突发情况的应急处置等核心内容,强调“三防”工作是一项科学、系统性的工程,必须做到制度化、常态化、精细化。
为增强培训的警示性和指导性,执法人员结合近期日常监督检查中发现的共性问题与典型案例进行了深入剖析。重点通报了“三防”设施形同虚设(如食堂挡鼠板未规范使用、仓库通风口防虫网破损、排水沟未安装防鼠栅等)、卫生死角清理不到位(特别是厨房操作台下方、储物柜背后、垃圾存放点周边等区域易成为蚊虫孳生和老鼠藏匿的温床)、台账记录流于形式(消杀记录不完整、不规范,无法真实反映“三防”工作开展情况)、食品储存管理不规范(食材未离地离墙存放,开封后的食品未密封,极易吸引虫鼠)、冰箱内食材未分类存放(生食与熟食、肉类与蔬菜混杂存放,未严格区分并使用密闭容器或保鲜膜封装,存在严重的交叉污染风险)等突出问题。
这些鲜活、具体的案例让在场园长深受触动,两路所执法人员还发放了校园食堂食品安全检查自查表,园长们纷纷表示将立即对照自查,杜绝类似问题在本园发生。此次联合培训有效构建了“市场监管专业指导、教管中心行业主管、幼儿园主体责任落实”的三方协同共治格局。
联合检查:多角度“把脉”,全方位保障
该所联合教育委员、人大代表组成联合检查组,对两路街道范围内多家幼儿园进行了综合监督检查。此次联合行动旨在通过多角度、全方位的“把脉问诊”,为幼儿创造安全、健康、规范的成长环境。
检查组深入幼儿园区,通过实地查看、查阅台账、随机问询等方式,重点围绕食品安全管理和教育教学规范两方面进行了细致检查。两路所执法人员对幼儿园食堂的许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了严格核查,严防严控食品安全风险;市教委工作人员重点检查了幼儿园的保教计划、课程设置、师德师风建设及“小学化”倾向治理等情况,促进学前教育内涵发展。
检查过程中,人大代表们认真履行监督职责,详细询问了各项安全管理制度的落实情况,并就家长和社会关切的热点问题与园方负责人进行了深入交流。他们强调,幼儿安全无小事,必须常抓不懈,压实主体责任。
从检查结果来看,大部分幼儿园管理规范,整体情况良好。对于个别园所存在的细节问题,如台账记录不完善、部分设施维护不及时等,检查组均已现场提出整改意见,要求立行立改或限期整改到位。