“智慧 APP” 随身带 重庆大渡口市场监管局上门为这家白酒小作坊迎 “全流程体检”

中国食品安全网讯（田西方）“您家上一次检查进货查验资料有点不全，今天我们重点来看看整改情况，这是 APP 上自动标注的‘重点关注项’。” 近日，重庆市大渡口区八桥镇市场监管所的执法人员带着“渝食安智慧监管 APP”，走进辖区内一家白酒加工小作坊，开启了一场“全流程、穿透式”的食品安全专项检查，用精准监管为这家小作坊的“老味道”筑牢安全屏障。

手机点一点，“智慧监管” 让隐患无所遁形

“以前检查靠纸笔记录，回去整理完才能发现问题，现在用手机 APP，查完一个环节就能实时上传信息。”执法人员一边打开“渝食安智慧监管 APP”，一边向小作坊负责人介绍。在 APP 的“历史记录”板块，清晰显示着这家小作坊因进货查验资料不全被要求整改的信息，系统还自动将其设为本次检查的“重点关注项”。

执法人员先是核查小作坊的资质许可，确认不存在 “超范围生产”问题；随后翻查原料台账，对照 APP 里留存的历史数据，逐一核对当前原料的产地、检验报告 —— 从高粱的采购单据到粮食的质量检测报告，每一项都通过 APP 实时拍照上传，确保原料管控 “源头可溯”。

“您看，现在这些信息同步到后台后，后续复查时我们随时能调阅，您自己也能通过系统查看整改要求，特别方便。” 执法人员向该店负责人解释道。

1 份整改单 + APP 上传，监管透明又贴心

检查尾声，执法人员发现小作坊近期存在“温湿度记录填写不完整”的问题，针对这一情况，执法人员现场出具《责令改正通知书》，要求小作坊在 3 个工作日内完善记录，并通过“渝食安智慧监管 APP”上传整改后的记录照片。

“您完成整改后，登录 APP 就能提交整改材料，我们后台审核通过后，整改情况会自动上传。”执法人员特别强调，这种“透明化监管”既能让消费者放心，也能时刻提醒商家及时整改、查漏补缺。

据该局介绍，后续将持续通过“智慧监管 + 上门检查”的模式，对辖区白酒小作坊开展常态化监管，既守住食品安全底线，也助力这些“小而美”的作坊把“老味道”做精做优，让“放心酒”走进更多市民的餐桌。