重庆市九龙坡区组织观摩校园食品安全突发事件应急演练 提升应急处置能力

中国食品安全网讯（王文琦 廖依依）为切实提升全区校园食品安全突发事件应急处置能力，强化校园食堂管理主体责任与安全防范意识，筑牢师生“舌尖上的安全”防线，2025年11月7日下午，重庆市九龙坡区市场监管局与区教委联合组织全区中小学及幼儿园负责人、食堂管理员，集中观摩了2025年重庆市校园食品安全突发事件应急演练活动。

本次演练活动精心设计，模拟了校园内发生的一起典型食品安全突发事件。在演练中，参演单位严格依据应急预案，迅速启动应急响应机制。从事件初报、现场先期处置（包括可疑食品及原料封存、现场保护）、信息报告到协同联动、舆情应对等关键环节，完整展现了科学、规范、高效的应急处置流程。

此次观摩活动不仅是对现有应急预案科学性、实操性的一次有效检验，更是一堂生动的现场教学课。通过直观的场景再现和流程演示，全区各学校、幼儿园的食堂负责人及食品安全管理员对突发事件处置的核心环节、自身肩负的主体责任以及多部门协同的重要性有了更加深刻和清晰的认识。这有效提升了他们在面对真实突发事件时的快速反应、科学决策和规范处置能力。

校园食品安全是民生底线，容不得丝毫松懈。下一步，该局与区教委将以此次演练观摩为契机，持续深化协作，督促指导各学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，将安全意识内化于心、外化于行，共同织密九龙坡区校园食品安全防护网，为全区学生的健康茁壮成长提供坚实保障。