“检查+抽检”组合拳，重庆市云阳县市场监管局青龙所护航辖区食品安全

中国食品安全网讯（谭燚）重庆市云阳县市场监管局青龙所始终坚持“四个最严”要求，综合运用“日常检查+监督抽检”相结合的工作模式，全力筑牢辖区食品安全防线，守护人民群众饮食安全。

一是常态化巡查，筑牢基础防线。该局青龙所以网格化监管为基础，对食品生产、流通、餐饮各环节开展常态化监督检查。重点围绕从业人员健康管理、加工制作过程控制、食品储存条件等关键点，排查风险隐患，督促经营者落实主体责任。今年以来，已累计检查食品生产经营单位1000余家次，对发现的隐患问题及时督促整改。

二是靶向性抽检，发挥技术威慑。根据日常监管情况和季节消费特点，提高对高风险品种、重点区域和问题易发环节的抽检频次。利用食品安全快速检测和法定检验机构监督抽检两种手段，实现对食品安全指标的精准把控。截至目前，已完成辖区食品抽检178组，覆盖各类主要食品。

三是闭环化处置，强化监管权威。对抽检发现的不合格食品，立即启动核查处置程序，第一时间控制问题食品，依法开展调查取证，彻查问题根源。严格依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对违法违规行为进行立案查处，做到“产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开”五到位。截至目前，已立案抽检不合格食品案件近20件，有效形成了震慑。

通过“检查+抽检”的一体式监管组合拳，该局青龙所构建了从源头到终端的安全防护网，持续净化食品消费环境，切实提升了辖区食品安全保障水平。