“监检”结合，重庆市云阳县青龙市场监管所扎实开展食品安全“两超一非”专项整治工作

中国食品安全网讯（牟伦贵）今年以来，重庆市云阳县市场监管局青龙市场监管所根据上级工作部署，通过日常监管、专项抽检、联合执法等手段，重点对超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药以及非法添加非食用物质、禁用农兽药等食品安全“两超一非”开展专项整治行动，严打“两超一非”违法犯罪行为，确保人民群众身体健康和生命安全。

一是开展专题培训。对辖区食品生产经营企业负责人和食品安全管理人员开展培训120人次，系统学习食品添加剂食品安全国家标准和食品添加剂采购使用知识及法律法规，提高食品安全管理人员的法律意识。

二是落实主体责任。督促食品生产经营企业履行主体责任，实施食品添加剂使用安全自我承诺，对生产条件、过程控制、食品标签标识、添加剂采购贮存使用等情况开展自查自纠，消除风险隐患。

三是强化重点监检。据本地实际研判“两超一非”风险隐患，以菜果批发、网红江湖菜馆、夜啤店、早餐店，卤菜店，糕点店等为重点场所，以凉卤菜、包子馒头，油条等食品作为重点抽检品种，以农兽残、色素、甜味剂、保鲜剂等作为重点检验项目开展监督检查和抽检工作，防范超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食品原料、非食用物质、药品以及其他可能危害人体健康物质等问题。采取监检结合的方式，在进行监督检查的同时，对可疑食品，由检测机构开展针对性抽样检验，充分发挥技术检测手段在发现“两超一非”问题方面的优势，目前已完成辖区食品抽检178组，覆盖各类主要食品。

四是强化案件查办。今年以来，查办“两超一非”违法案件10件，形成有效震慑。

下一步，该所将持续深入开展“两超一非”专项整治工作，督促食品生产经营企业严格履行食品安全主体责任，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂违法违规行为，防控食品安全风险，守牢食品安全底线。