中国食品安全网讯（李先华）11月14日，重庆市黔江区2025年校园食品安全突发事件应急演练在民族职业教育中心综合楼报告厅举行，全面检验和提升校园食品安全应急处置能力。
演练模拟了校园食品安全突发事件应急处置全过程，生动展示了事件报告、应急响应、现场处置、紧急供餐、舆情应对等关键环节。演练中，相关部门精准研判，快速启动应急响应机制，各部门协同配合，科学开展调查处置，及时控制风险，有效保障了师生健康安全，充分体现了黔江区食品安全监管工作的规范化、专业化水平。
区市场监管局局长、区食药安办主任刘伟在讲话中强调，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，必须以“四个最严”要求为统领，持续完善食品安全风险防控体系，强化源头治理和过程监管，切实筑牢校园食品安全防线。他要求各相关部门和单位要以此次演练为契机，进一步提升应急处置能力，压实食品安全主体责任，确保校园食品安全万无一失。
此次演练是黔江区落实食品安全“党政同责”、强化校园食品安全管理的重要举措，为全区校园食品安全工作提供了可复制、可推广的应急处置经验，有效提升了全区食品安全监管水平和应急处置能力。
演练结束后，还进行了集中用餐单位食品安全和膳食营养健康培训讲座。“三减”代表宣读了健康饮食倡议书，进一步强化了与会人员的食品安全和健康饮食意识。
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