重庆市长寿区市场监管局聚焦新兴消费业态 严把香肠腊肉质量安全关

中国食品安全网讯（李雪薇）近期，香肠、腊肉等传统节令食品进入销售旺季。与往年相比，如今越来越多的消费者选择通过网络直播、社区团购等新兴渠道采购这类商品。为积极应对新业态带来的监管挑战，切实保障市民“舌尖上的安全”，重庆市长寿区市场监管局主动作为、精准施策，组织开展了针对网络直播、社区团购环节的香肠腊肉制品专项检查行动。

一是聚焦新业态，线上线下一体化检查。针对网络直播、社区团购等模式主体隐蔽性强、流动性大、溯源难等特点，该局推动监管力量向线上线下一体化方向延伸。一方面加强对主要电商平台和社交媒介的高频次线上巡查，摸排违法违规线索；另一方面依据线上线索对相关实体经营场所、食品加工小作坊及仓储点位开展“突击式”现场核查，实现线上线下联动监管。

二是紧盯关键环节，落实全链条监管。一是查资质，确保平台内经营者亮照经营，杜绝无证无照行为；二是溯源头，严格检查原料肉的进货凭证与检疫合格证明，严防来源不明肉品流入加工环节；三是管过程，对在直播中展示的食品生产环境、卫生状况及添加剂使用进行重点监督；四是验成品，专项监督抽检覆盖过氧化值、亚硝酸盐等重点安全指标，用科学数据为产品质量把关。

三是执法与服务并重，提升监管效能。积极推动“互联网+AI”监管平台应用，组织辖区内主要网络平台和社区团购负责人开展行政指导，宣传法律法规，压实平台主体责任。对检查中发现的轻微问题，现场指导、督促整改；对涉嫌违法违规行为，坚决立案查处，并适时曝光典型案例，形成有力震慑。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，推动构建社会共治格局。

食品安全工作既要鼓励商业创新、服务新兴产业发展，更要坚守安全底线。下一步，长寿区市场监管局将继续深化“互联网+AI监管”应用，对新兴消费业态实施常态化、精准化监管，全力守护市民餐桌上的传统“年味”，让安全与美味同行。