元旦将至 重庆市巴南区木洞镇市场监管所开展礼品类食品专项检查

中国食品安全网讯（史维）元旦将至，年味渐浓，茶叶、酒水、地方特色美食等礼品类食品进入消费旺季。为切实保障节日期间礼品类食品安全，规范市场经营秩序，让辖区群众买得放心、吃得安心，近期，重庆市巴南区木洞镇市场监管所聚焦重点品类、关键环节，组织开展辖区礼品类食品生产、流通全链条专项检查。

聚焦生产环节 筑牢源头安全防线

生产环节是食品安全的第一道关口，该所将监管重心前移，紧盯源头管控，开展全方位、多层次排查。在辖区某茶叶生产企业车间，监管人员围绕原材料采购验收、生产加工分装、成品贮存环境、包装标识标签设置等关键环节，开展全流程无死角检查。“茶叶生产企业需及时清洗消毒分装设备，严防不同品类茶叶串味混味，保障产品品质纯度。” 监管人员与企业生产质量负责人深入沟通，明确责任要求并强化风险提示，督促企业严格落实食品安全主体责任，健全内部质量管控制度，全流程排查质量安全隐患，针对关键控制点细化防控措施、完善应急预案，确保产品安全可靠。

随后，监管人员对辖区白酒、怪味胡豆、豆干等食品加工小作坊开展拉网式排查，重点核查各类小作坊是否持有有效证照、从业人员健康证明是否齐全、生产场所卫生条件是否达标、设备设施清洗消毒是否到位、原材料采购渠道是否正规可靠等情况。针对检查中发现的薄弱环节，执法人员现场依法下达责令改正通知书，督促限期整改到位，从源头阻断不合格礼品类食品流入市场的通道。

紧盯流通环节 规范市场经营秩序

流通环节是食品安全的重要关口，监管人员以辖区烟酒商行、大型超市等礼品类食品核心销售场所为重点检查对象，强化流通领域监管。检查中，重点核查经营主体资质是否齐全有效、进货查验及索证索票制度是否落实到位，仔细核对所售茶叶、酒水、地方特色美食等产品的生产日期、保质期、储存条件是否符合相关标准，严厉排查销售过期、变质、假冒伪劣产品等违法违规行为。

此次专项检查，该所坚持问题导向、目标导向，通过 “全覆盖排查 + 精准化监管” 模式，及时排查并消除了一批食品安全风险隐患。下一步，该所将持续加大节日期间食品安全监管力度，始终保持执法高压态势，对各类违法违规行为依法从严从重查处，坚决守护辖区群众饮食安全。