中国食品安全网讯（李芸）春节将至，为切实保障辖区群众饮食安全，重庆市巴南区市场监管局紧扣安全大排查大整治百日行动要求，聚焦旅游景区，扎实开展餐饮食品安全专项检查，全力筑牢舌尖安全防线。
此次检查以旅游景区内的酒店、餐饮摊贩，景区周边的餐饮经营者为重点，执法人员逐一核查经营者资质证照是否齐全有效、进货查验记录是否规范完整、餐饮操作是否规范、食品储存条件是否符合要求，重点排查过期变质、“三无”食品及采购来源不明的食品。同时，执法人员坚持监管与服务并重的原则，在严格执法的同时，主动向餐饮经营者和摊贩普及食品安全相关法律法规和操作规范，现场解答经营户餐饮操作、餐厨垃圾清运等环节的疑问，引导经营者诚信守法经营。
据悉，下一步该局将持续绷紧节日安全弦，严格落实应急值守制度，确保突发情况响应迅速、处置有力，以严密的监管举措规范市场经营秩序，守护辖区群众度过一个平安祥和的“巴实”年。
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