精准治理再发力 数据赋能筑防线——重庆市巴南区市场监管局召开食品安全隐患查找暨数据清理专项培训会

中国食品安全网讯（张曦月）为全面提升食品安全风险防控的精准性与智慧化水平，夯实日常监管工作数据基础，近日，重庆市巴南区市场监管局组织召开食品安全隐患查找暨食品安全数据清理工作专项培训会。全区各基层市场监管所负责人、相关科室负责人及相关业务骨干齐聚一堂，集中学习、协同赋能，旨在锻造一支更加专业、高效的食品安全监管“主力军”。

高位部署，凝聚合力：明晰风险防控“任务书”与“责任状”

会议伊始，区局分管领导周念作开班动员，深刻阐述了在新形势下深入开展隐患查找与数据清理工作的极端重要性和紧迫性。讲话指出，精准有效的隐患查找是防范系统性风险的前提，而真实、准确、完整的监管数据则是实现智慧监管、科学决策的基石。会议要求全体参训人员必须提高政治站位，充分认识此项工作是提升辖区食品安全治理能力现代化的关键一环，要彻底摒弃“走过场”思想，将培训要求转化为扎实行动。各基层所、各科室要切实负起责任，以“时时放心不下”的责任感，确保隐患查找到位、数据清理彻底，为筑牢食品安全防线提供坚实支撑。

技术赋能，夯实基础：掌握数据清理“方法论”与“操作指南”

为确保数据清理工作的规范与高效，会议专门安排了技术讲解环节。“渝食安”专班技术人员卢勇围绕食品安全监管数据系统的操作，进行了条理清晰、重点突出的实务培训。讲解内容紧扣“清理什么、怎么清理、标准何在”的核心问题，系统演示了数据查找、比对、核实、修正、清理的全流程操作步骤，并对常见的数据错漏类型、判定规则与处理规范进行了逐一说明。通过模拟操作与现场答疑，使一线监管干部进一步熟悉了系统功能，掌握了数据校验与维护的科学方法，为构建真实可信、动态更新的“渝食安”食品安全监管“数据池”提供了清晰的技术路径。

聚焦实战，闭环管控：练就隐患查找“火眼金睛”与“整治闭环”

本次培训的核心与落脚点在于提升隐患发现的精准度和处置的有效性。会议第三部分聚焦“隐患查找”这一主题，由业务科室负责人进行深入辅导。课程紧密结合日常监管实际，系统梳理了食品生产、流通、餐饮服务等各环节的常见隐患类型与具体表现，详细解读了隐患的风险分级标准与判定依据。重点传授了如何通过“望闻问切”式现场检查、台账追溯、风险线索研判等多种方法，提升发现隐蔽性、深层次问题的能力。同时，会议着重强调了隐患处置的闭环管理要求，从登记建档、风险告知、限期整改、跟踪复查到销号归档，明确了每一环节的工作规范和时限，确保每一个被发现的风险都能被有效管控、彻底消除，真正实现“发现—处置—提升”的良性循环。

此次专项培训会内容详实、节奏紧凑、注重实效，既有思想层面的统一动员，又有操作层面的细致指导。参训人员普遍表示，培训针对性强、“干货”满满，对下一步高标准、高效率推进隐患查找与数据清理工作具有重要的指导意义。该局将以此次培训为新的起点，持续推动监管工作向精细化、数字化、智能化方向深化，切实保障辖区人民群众的饮食安全。