中国食品安全网讯（田钰湶 汪年平）为切实做好重庆市第六届人民代表大会第四次会议及两江新区第一届人民代表大会第一次会议食品安全与特种设备安全保障工作，重庆市两江新区市场监管局组织专项工作组，对定点接待单位重庆世纪银鑫酒店有限公司开展全覆盖督导检查与专题培训。
检查组一行重点对酒店后厨操作规范、食品原料仓储管理、电梯及压力容器等特种设备运行安全进行系统排查。针对现场发现的3项隐患问题，检查组下达整改通知书，责令酒店立行立改，并建立整改台账实施闭环管理。
当日，宝圣湖市场监管所同步组织酒店全体管理人员及一线员工120余人召开安全保障专题培训会。会议通过典型案例剖析，详解食品安全关键控制点、特种设备应急操作流程及突发事件处置规范。检查组组长王黎在培训中强调，此次保障任务事关重大政治责任，要求酒店严格落实主体责任，全员树牢底线思维；同时开通意见直报通道，鼓励员工参与风险隐患排查，凝聚安全保障合力。
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