中国食品安全网讯（汪洋）一份热气腾腾的外卖，连接着数字经济与民生温度的两端。近期，巴南区市场监管局将监管视线从实体店铺延伸至网络平台，对辖区内网络餐饮服务主体开展检查，旨在规范网络订餐新业态，筑牢“互联网+”时代的食品安全防线。
此次行动采用“线上筛查+实地倒查”的监管模式。执法人员首先对平台提供的入网餐饮服务提供者信息进行核查，主要检查公示证照信息是否完整、是否具有实体门店、经营项目与菜品是否相符等行为。针对线上平台发现的问题隐患，执法人员迅速转换监管力量，直赴餐饮单位后厨，重点核查其双端信息是否一致、加工操作是否规范、食材来源是否可溯、人员健康是否合规，实现从虚拟店铺到实体经营的全链条穿透式监管。
此次检查不仅聚焦问题整治，更着眼于建立长效治理机制。下一步，巴南区市场监管局将持续深化“线上+线下”联动监管模式，定期开展食品安全培训会，提升商户食品安全责任意识；推动“互联网+明厨亮灶”覆盖，让后厨操作透明化、监管可视化；加快推进食品安全风险隐患内部报告奖励机制建设，形成社会共治。
食品安全没有线上线下之分，该局将持续保持高压态势，加大执法力度，定期开展“回头看”检查，努力为消费者营造了更透明的网络订餐环境，也为新业态的健康发展提供了坚实的制度保障。
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