守牢春节食安防线 重庆市潼南市场监管多点发力护民生

中国食品安全网讯（潘多亮）春节临近，为保障节日期间食品安全，营造放心有序的消费环境，重庆市潼南区市场监管局聚焦重点领域、紧盯关键环节，开展系列专项行动，全方位筑牢春节食品安全防护网，守护辖区群众及游客饮食安全。

约谈培训强根基，压实家宴主体责任。节前，组织60余名农村家宴经营者召开食品安全集体约谈暨培训会，规范农村集体聚餐行为，压紧压实经营主体责任。会上详细解读食品安全法律法规，开展智慧化平台宴席报备、食材管理等实操培训，督促经营者严格落实人员健康管理、食材查验贮存、加工过程控制、食品留样等关键环节要求，坚决守住食品安全底线。

精准抽检除隐患，严把节日食安关口。紧扣春节消费特点，聚焦食用油、粮食加工品、新鲜果蔬、腊肉腊味等节日热销食品，以蔬菜批发市场、保供单位、重点商超为重点场所，开展专项监督抽检18批次，通过科学筛查全面排查风险隐患，让群众买得放心、吃得安心。

“你点我检” 暖民心，检测服务送到身边。结合“你点我检 服务惠民生”活动，在蔬菜批发市场、永辉超市设立便民快检点，把检测服务送到群众家门口。活动累计受理群众送检22批次，开展针对性快检136批次，真正实现“群众关心什么、我们就检测什么”。现场同步开展食品安全宣传，发放宣传资料、普及食安知识，以“快检+宣传”实现惠民实效，提升群众食品安全意识。

“你我同查”强监督，凝聚社会共治合力。邀6名“两代表一委员”主动履职、靠前监督，全程深度参与“你我同查”专项行动，聚焦批发市场、保供单位、商超及年夜饭承接餐饮单位等关键场所，开展实地核查、靶向检查、精准督导，累计检查食品相关主体4家，现场督导整改问题3个，以实打实的监督举措压实主体责任、排查安全隐患，切实凝聚起“监管+社会”共治共享的强大合力。

景区检查补短板，护航游客舌尖安全。 为筑牢节日期间景区食品安全防线，针对双江古镇等景区，聚焦食品生产经营单位、特色小吃店等重点场所，围绕主体资质、散装食品标签标示、从业人员健康管理、食品贮存条件、进货查验记录等关键环节，开展食品安全全面摸排与专项整治。本次行动共排查整治问题隐患6项，以严实举措全力守护广大游客节日饮食安全。

接下来，该局将持续绷紧食品安全监管之弦，常态化开展节日期间监督检查和应急值守，紧盯重点领域、实施精准监管、健全共治机制，及时化解食品安全风险，以扎实举措守护群众 “舌尖上的安全”，保障全区人民度过平安祥和的新春佳节。