中国食品安全网讯（张冀昕）年味渐浓，重庆市巴南区云林天乡景区也将迎来春节消费热潮。为守护广大游客与市民“舌尖上的安全”，让大家在花海田园间吃得安心、玩得舒心，重庆市巴南区市场监管局执法人员深入云林天乡景区，开展春节前餐饮服务食品安全专项整治，以精准监管、暖心服务筑牢景区食安防线，为新春市场保驾护航。
执法人员一是以“全覆盖、无死角、严标准”为原则，逐户开展“安全大体检”。重点核查景区内餐饮单位证照公示、从业人员健康管理、食材进货查验与索证索票等源头环节，仔细核对肉类、蔬菜、粮油等节令食材的进货渠道、保质期与检验合格证明，坚决杜绝过期、变质、来源不明食材流入餐桌。二是在后厨操作间紧盯生熟分开、食材储存、餐具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节，现场指导经营者规范操作流程，严防交叉污染风险。针对春节期间游客量大、聚餐增多的特点，重点检查食品留样规范、备餐安全、明码标价执行情况，督促商家诚信经营，杜绝价格欺诈、欺客宰客等行为，同时倡导“光盘行动”、公筷公勺，传递文明就餐新风尚。
新春将至，监管不停。该局将持续坚守岗位，强化节日期间景区定点值守与动态巡查，畅通消费投诉举报渠道，快速处置各类食安诉求，以严实举措守护景区餐饮安全，用责任与担当护航每一场新春团圆之旅，让平安、祥和、美味伴随游客共度欢乐马年春节。
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