重庆市长寿区市场监督管理局守护“舌尖方寸” 筑牢乡村食安防线

中国食品安全网讯（王帅）农村地区食品经营主体分散、监管难度大，为破解乡村食品安全监管难题，重庆市长寿区八颗街道市场监管所近日将监管力量下沉一线，聚焦‘三无’、过期食品开展专项检查，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

一是紧盯流动摊点，实施靶向排查。聚焦农村集市的流动摊贩和临时摊位，对集市内售卖的散装食品、现场制售食品、预包装食品等开展精准筛查，重点检查散装食品、现场制售食品及预包装食品，严查索证索票不全、来源不明、标识不清或虚假标识等问题。对发现的“三无”、过期、变质食品，依法下架、查封、扣押。

二是下沉监管服务，强化培训引导。结合农村经营主体文化水平与经营习惯，执法人员开展“监管+帮扶”式普法。通过发放简易图解宣传单、用“大白话”现场讲解案例等方式，督促经营者的落实食品安全主体责任。时，指导并督促摊贩建立简易进货台账，鼓励利用手机扫码付款记录辅助实现食品追溯，推动食品安全管理要求在农村落细落实，提升经营者主体责任意识和合规经营能力。

三是拓宽共治渠道，激活末梢监督。为弥补农村地区监管力量不足，该所注重构建农村食品安全群众监督网。充分调动村（社区）食品安全协管员、包保干部积极性，坚持“以查代训”同步推进。在集市出入口、村委会公告栏等醒目位置张贴简明易懂的12315举报指引，并利用村镇广播、村民微信群广泛传播，鼓励农村消费者积极举报违法行为，逐步形成“执法监管、村民共治”的农村食品安全长效治理格局。

此次专项行动共检查食品经营者50余家次、农贸市场摊贩20余户，督促整改进货查验不规范、食品存放不当等问题8项，有效净化了农村食品消费环境，切实增强了农村群众的获得感、安全感与满意度。