中国食品安全网讯（向芯宏）新春的年味还在唇齿间留香，重庆市巴南区莲花街道的“肉盘子”安全守护战已悄然打响。针对节后肉类消费持续高位的现状，莲花街道市场监管所迅速出击，以“三严”标准，拧紧肉类食品“安全阀”。
严查“两证两章”，把好溯源关。执法人员深入农贸市场、生鲜超市，逐户核对动物产品检疫合格证与肉品品质检验合格证，确保上市肉品“身份清白、来源可查”。
严管储存条件，把好保鲜关。紧盯冷链设备运行状态，严查生熟混放、温度不达标等问题，要求经营户严格执行离墙离地存放，杜绝变质肉品流通。
严抓问题整改，把好责任关。本次行动累计出动执法人员12人次，检查主体18家次。检查现场，执法人员不仅纠治了索证索票不全等细节问题，更将普法宣传融入其中，引导经营户从“被动管”转向“主动防”。
下一步，该所将持续加大巡查频次，以常态化的风险排查，筑牢辖区肉类食品安全防线，让居民买得放心、吃得安心。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例