重庆市长寿区市场监管局：严把监管三关 护航节后食安

中国食品安全网讯（李雪薇）春节假期结束后，食品生产经营单位陆续复工复产。重庆市长寿区市场监管局坚持底线思维，聚焦源头严防、过程严管、风险严控，持续强化食品安全全链条监管，全力保障节后复工期间群众食品安全。

聚焦源头，夯实食品生产“压舱石”。节后复工首周，局领导带队调研9家食品生产企业，邀请市级专家开展现场实地核查，指导企业规范生产流程、排查风险隐患。组织召开调味品生产企业风险研判会和召开葛兰园区食品生产企业高质量发展座谈会，针对企业诉求，组织专班赴两江新区维格实业辐照中心实地调研。检查食品生产主体75家次，发现并整改安全隐患2个。

精准施策，拧紧食品流通“安全阀”。聚焦校园食品安全源头关，联合区教委对校园食材供应商开展专项检查。向辖区连锁超市、农贸市场开办者、校园食材供货商等150余家经营主体发布食品安全风险提示5次，督促严格落实进货查验、索证索票等制度。开展节后专项监督检查，累计出动执法人员158人次，检查商超、农贸市场等经营主体78家次，责令整改1家次。

紧盯终端，守护餐饮消费“入口关”。抓实人员培训考核，组织大型及以上餐饮单位开展食品“三员”培训70家次，从业人员学习考试150人次，进一步压实主体责任意识提高履责能力。出动执法人员216人次，检查养老机构、中央厨房、集中配餐单位及连锁餐饮等重点单位107家次，整改问题隐患20条。高效处置消费诉求，春节以来，核实处理涉食品安全投诉举报30余件次，积极回应群众关切。

下一步，重庆市长寿区市场监管局将继续保持监管力度不松懈，服务指导不断线，切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。