筑牢食安防线 护航文体盛宴——重庆市巴南区莲花街道市场监管所全链条保障华熙LIVE大型活动食品安全

中国食品安全网讯（向芯宏）华熙LIVE·鱼洞作为巴南区文体活动核心阵地，各类国际赛事、演唱会密集举办，因而食品安全保障任务重、标准高、责任大。重庆市巴南区莲花街道市场监管所深耕“莲心服务，花繁市安”党建品牌建设，将党建引领深度融入大型活动食品安全保障工作，主动担当、靠前作为，建立全流程、闭环式、强效化保障机制，为每一场大型活动筑牢食品安全坚固防线。

针对大型活动高密度人流、集中式就餐、高强度服务的特点，该所以“莲心服务，花繁市安”党建品牌为指引提前谋划、靶向发力，构建“事前严排查、事中强值守、事后快处置”三位一体工作体系。筹备阶段，执法人员对华熙LIVE场馆及周边餐饮商户开展拉网式排查，重点核查经营资质、食材进货查验及索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，全面排查风险隐患，现场指导整改提升，督促经营主体压实食品安全主体责任。

举办期间，实行定点驻场+机动巡查模式，增派执法力量加密巡查频次，对高峰时段、重点商户实行全程盯防，实时规范操作流程、严控食品安全风险。同时，以“莲心服务”为宗旨畅通12315投诉举报渠道，建立24小时应急响应机制，确保涉食安全问题第一时间受理、第一时间处置、第一时间反馈，全力守护观众、演职人员与市民“舌尖上的安全”，让“花繁市安”的品牌理念落地见效。

针对国际赛事、大型演出等不同场景，该所不断优化保障方案、细化监管举措，以“监管零疏漏、服务零距离、保障零差错”为目标，持续提升大型活动食品安全保障能力。

下一步，该所将常态化落实长效保障机制，以专业、高效、严谨的市场监管服务，以严密监管、精准服务、快速响应为巴南文体事业高质量发展保驾护航，为城市名片增光添彩。