严守安全底线 赋能产业复苏——重庆市云阳县市场监管局全力护航节后食品生产复工复产

中国食品安全网讯（唐玲玲）为切实筑牢食品安全防线，保障食品生产主体安全、规范、有序恢复生产，重庆市云阳县市场监管局紧扣 “四个最严” 要求，坚持“监管护航、服务先行”双轮驱动，聚焦重点环节、精准发力施策，推动全县食品生产行业平稳开局、规范运行。

坚持监管与服务并行，精准赋能企业复产提速。县市场监管局聚焦企业复工复产痛点难点，推行“指导在前、服务随行”工作模式，组织监管人员深入生产一线，开展现场合规指导，帮助企业理顺生产流程、完善管理制度、规范操作行为。结合节后生产特点，督促企业做好产品出厂检验，从严把控质量关口，确保产品安全合格。截至目前，全县已有40余家食品生产企业顺利复工，13家企业在监管部门一对一指导下完成规范提升，生产秩序稳步恢复。

压紧压实主体责任，筑牢源头风险防控屏障。通过线上提醒、线下约谈、上门督导等多种方式，县市场监管局督促食品生产主体严格履行食品安全主体责任，全面落细落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要求企业在复工前召开专题会议，组织开展食品安全知识、岗位操作规范及安全生产全员培训，切实把风险隐患化解在开工之前、生产之初，从源头夯实食品安全管理基础。

聚焦关键环节严查细防，闭环整改消除风险隐患。以重点食品生产企业、特色加工小作坊为核心监管对象，细致核查从业人员健康证明合规性，全面清查节前库存及节后新进原辅料，对不合格原料从严从快处置；同步检查生产设备检修调试、消毒记录完整性，确保设备无 “带病运行” 情况等。对检查中发现的16项隐患问题，形成台账，实行闭环管理，督促企业限期整改，切实提升企业食品安全管理水平。

下一步，县市场监管局将持续加大节后巡查频次与监管力度，紧盯重点企业、重点环节、重点时段，以更严标准、更实举措、更优服务，保障食品生产安全有序，守护市场消费放心安心。