中国食品安全网讯（余星晨）为规范辖区散装白酒销售秩序，近日，重庆市长寿区江南街道市场监管所将监管触角延伸到集市摊点和乡村小店，聚焦散装白酒开展专项检查，严防问题酒水流入市场，全力守护群众“杯中安全”。
一是紧盯销售源头，严查进货渠道。以农村集市的散酒摊点、村头杂食店为重点对象，全面检查经营主体资质和进货来源。执法人员严格查验散装白酒的进货票据、供货商资质及检验合格证明，确保酒品来源可追溯。对于自酿酒销售，重点检查原料是否清楚、加工过程是否卫生。对无法提供合法来源证明的问题酒品，当场责令下架停售。
二是下沉监管服务，手把手教促规范。针对农村部分经营者年龄偏大、台账意识不强的实际，执法人员用方言“大白话”讲解标签标识规范，手把手指导经营者标注酒品名称、生产日期、生产企业等信息。同时，督促使用符合标准的盛酒容器，防止因存储不当导致污染。鼓励摊贩保留扫码付款记录，以便辅助实现销售溯源。
三是严查储存环境，消除变质风险。针对农村地区部分散酒经营场所条件简陋、储存不当等问题，执法人员重点检查酒缸、酒坛等容器是否清洁密闭，取酒工具是否卫生洁净，防止蚊虫灰尘污染酒体。同时，检查储存场所是否存在阳光直射、高温潮湿等情况，督促经营者做好防蝇防尘防晒措施，避免散装白酒因存放环境不当出现变质，从储存细节上守好“入口关”。
此次专项行动共检查散装白酒经营户20余家次，督促整改标签不规范、进货票据不全、储存环境不达标等问题5项，有效规范了辖区散装白酒销售秩序。
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