中国食品安全网讯（吴锴） 近期，重庆市秀山县市场监管局在全县范围内开展食品生产企业专项检查，强化食品生产环节质量安全监管，督促企业落实主体责任，保障群众食品安全。
本次检查采取“四不两直”方式，对全县重点食品生产企业进行拉网式排查。执法人员结合年度风险分级评定结果，聚焦乳制品、肉制品、粮油加工等重点行业，以及抽检不合格、投诉举报较多的高风险企业，实现全覆盖检查。同时，深入生产车间、原辅料库、检验室，严查进货查验、生产过程控制、出厂检验、人员管理及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，做到不留死角、不漏细节。
检查过程中，执法人员坚持执法与服务并重，对发现的问题现场指导企业整改，同时为企业提供“一对一”质量提升帮扶，助力企业完善质量管理体系。
截至目前，本次专项行动共检查食品生产企业75家次，排查风险隐患19个，责令整改问题12个，立案查办违法案件10件，有效净化了食品生产环境，企业主体责任意识明显增强，生产过程控制更加规范。
下一步，该局将持续保持监管高压态势，对问题企业开展“回头看”，确保整改落实到位。同时，推动信用风险分类管理与“双随机、一公开”监管深度融合，对守信企业减少检查频次，对失信企业实施重点监管；畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，构建企业自律、政府监管、社会协同的共治格局，守牢食品生产安全底线。
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