中国食品安全网讯（邓净文）为切实保障2026年春季学期校园食品安全，压紧压实校园食品配送企业主体责任，近日，重庆市南川区市场监管局联合南川区教育委员会对校园食材配送企业开展全覆盖、拉网式排查，以最严标准、最实举措守护校园食品安全。
严审主体资质，把好准入关口。执法人员重点核验企业营业执照、食品经营许可证有效性，核查食品安全总监、食品安全员配备情况。逐一查阅从业人员健康证明，杜绝无证上岗、从准入端防范主体责任缺失风险。
严控食材源头，筑牢追溯体系。严格核查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材来源渠道，确保检验检疫、农残检测等证明齐全、台账记录规范，做到“来源可查、去向可追”。目前已检查有关单位24家，发现和整改问题5个。
严管仓储配送，防范过程风险。重点对库房清洁卫生、定期消杀、温控保鲜、三防措施及车辆密闭运输、食材“离地离墙、分类分区”等情况开展检查，督促企业将风险防控机制落到实处。
下一步，该局将持续深化部门联动，建立健全常态化监管机制，以“时时放心不下”的责任感，严把校园食品配送质量关、安全关、责任关，全力为广大师生营造安全、放心、健康的饮食环境
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