柘荣县假劣肉制品专项整治交出暖心“民生成绩单”

中国食品安全网讯（柘荣）自制售假劣肉制品专项整治行动开展以来，柘荣县市场监管局高位统筹、精准施策，聚焦肉类产品生产经营全链条关键环节，以“零容忍”态势严打违法违规行为，有效规范县域肉类市场秩序。截至目前，全县累计查处相关案件92起，移送涉嫌犯罪案件2件，罚没款5万余元，曝光典型案例3起，形成有力震慑，切实守护群众“舌尖上的安全”。

统筹联动，凝聚监管合力。为确保整治行动高效推进，柘荣县市场监管局第一时间成立专项工作专班并制定实施方案，以城乡接合部、农村偏远村落为核心区域，紧盯农贸市场、商超、肉制品加工小作坊等重点场所，聚焦行业突出问题。会同县公安局、农业农村局等多部门建立联动机制，开展联合执法5场次，出动执法人员38人次，检查经营主体55家次，督促整改15条问题，下达6份处罚决定书、立案3起，构建协同共治格局，形成有力震慑。

精准排查，闭环整改隐患。采用“地毯式排查+精准化核查”模式，全覆盖检查肉类生产经营主体235家次，重点核验检疫检验合格证明及品质检验印章等关键凭证，深挖私屠滥宰窝点线索。针对检查中发现索证索票不规范、台账记录不完整等问题，执法人员现场下达整改通知书，明确时限要求，持续跟踪督促整改问题182条，实现隐患闭环管理，压实企业主体责任。

科技抽检，筑牢技术防线。构建“日常巡查+专项抽检+随机抽查”立体化监管模式，加大重点区域、重点品种抽检力度。截至目前，累计开展肉制品监督抽检63批次，检出不合格产品15批次并立案5起；对柘荣猪肉丸、牛肉丸等地方特色肉制品快检105批次，发现问题样品8批次，均依法处置，为执法办案提供坚实技术支撑，提升了食品安全监管的精准性和有效性。

宣教共治，提升防范能力。坚持“执法为民、普法先行”理念，将法治宣传教育贯穿整治行动全过程。通过现场宣讲法律法规、发放宣传手册、解读典型案例等多种形式，深入普及肉制品安全相关知识，明确非法添加、销售过期变质肉类等行为的法律责任和健康危害，引导生产经营主体依法诚信经营。同时，畅通12315投诉举报渠道，健全举报奖励机制，累计高效处理相关投诉举报50余件，引导公众参与监督，构建共治安全格局。

下一步，柘荣县市场监管局将巩固整治成果，健全常态化监管机制，加大偏远村落监管力度，深化部门联动，强化案件查办与典型案例曝光，持续规范肉类市场秩序，为群众“肉篮子”安全保驾护航。