安溪县“云上办”帮助小餐饮“加速跑”

中国食品安全报讯（陈志山 白振福 记者朱定荣）“以前办证要预约排队等核查，来回奔波耗时费力；现在足不出户，线上‘屏对屏’完成审查，效率提升了不止一倍！”安溪县城厢镇一家小吃店老板陈明福拿到办好的证件，由衷感慨。

这一转变的背后，是安溪县在全省率先试点推行食品经营许可“云核查”的创新实践——原本需3天完成的现场核查，如今最快1小时内即可办结，审批时限压缩超70%。

作为福建省典型的山区大县，安溪餐饮市场主体数量众多、分布零散，传统现场核查模式长期面临“路途远、人手紧、协调难”三大难题。监管人员需频繁往返乡镇与偏远村落，不仅行政成本高，也容易因交通不便或天气因素导致审批延误，影响群众办事体验。

为破解这一困局，安溪县市场监管局在泉州市市场监管局指导下，以小型餐馆为切入点，打造“云指导+云核查”双轮驱动机制，推动审批服务从“线下跑”向“网上办”的跃迁，实现行政效能提升与执法资源优化的双赢。

今年以来，安溪正式上线运行食品经营许可远程“云核查”系统。该系统依托互联网平台，申请人通过手机或电脑终端，按指引上传经营场所全景视频、功能区照片、平面布局图等电子材料；监管人员则在线实时审核，重点查验设备配置、流程分区、卫生条件等核心要素，全过程留痕可溯。

据统计，试点以来，小型餐馆“云核查”覆盖率已达85%，平均办理时限缩短70%，累计减少群众跑动2000余次，节约行政成本数十万元，真正让数据多跑路、群众少跑腿。