中国食品安全网讯（黄碧烟 林锦凤 记者陈家华）冬至佳节临近，民间素有包饺子、吃汤圆的传统习俗，各类节令食品进入消费高峰。为切实加强冬至期间食品安全监管，全面落实食品安全“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”，漳州市平和县市场监管局近期组织执法力量，在全县范围内开展了冬至节前食品安全专项检查行动。
本次行动聚焦节日热销食品，执法人员深入辖区大型超市、农贸市场、食品销售门店以及现场制售汤圆、饺子的加工小作坊等重点场所。检查以速冻饺子、汤圆、手工饺子、肉制品等冬至热销食品为重点品种，全面排查安全隐患。
图为检查现场
在商超及农贸市场，执法人员详细查看了预包装速冻食品的进货渠道是否合法正规，是否存在销售过期、标签标识不全或“三无”汤圆、饺子等违法违规行为。现场查看冷藏、冷冻设备的运行温度是否符合食品贮存要求。针对现场制售汤圆、饺子的食品加工小作坊，执法人员重点检查了从业人员健康证明是否有效、加工场所环境卫生是否达标、是否严格落实原材料进货查验和索证索票制度等关键环节，从源头上防范食品安全风险。
平和县市场监管局将持续关注节日期间食品安全动态，加大监督检查和宣传引导力度，压紧压实食品生产经营者主体责任，严防问题食品流入市场，全力守护广大群众冬至餐桌安全，营造安全、祥和、放心的节日消费环境。
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