中国食品安全网讯（李新志）元旦佳节临近，为严防严控元旦期间食品安全风险，福州鼓楼区市场监管局提前部署、迅速行动，组织开展元旦节前食品安全专项检查行动，压紧压实经营者主体责任，全力保障人民群众度过一个欢乐祥和的假期。
此次专项检查聚焦节日消费特点，以大型商超、农批市场、餐饮服务单位等为重点场所，以节日热销的粮油米面、肉制品、乳制品、酒类、糕点、糖果、饮料、食用农产品等为重点品种，开展全面排查和风险防控。
检查过程中，执法人员坚持问题导向，结合肉制品专项整治，细致排查食品安全风险隐患，重点检查肉制品等重点食品的进货查验、食品原料贮存等是否规范；是否存在销售“三无”、过期、变质食品等行为；餐饮服务单位后厨卫生状况、餐饮具清洗消毒等是否达标等问题。同时，执法人员积极宣贯食品安全相关法律法规，督促食品生产经营者切实履行食品安全第一责任人责任，加强自律，依法诚信经营。
此次检查，共出动执法人员226人次，检查相关食品经营单位及餐饮服务单位105家次。
下一步，鼓楼区市场监管局将持续加大监督检查力度，全力以赴保障元旦期间辖区食品安全，用扎实的行动守好群众的节日餐桌，让群众安心享受美食，欢度元旦佳节。
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