厦门市海沧区市场监管局开展元旦节前食品安全专项检查

2026-01-04 08:53来源：中国食品安全网编辑：朱定荣

中国食品安全网讯（潘玙记者陈家华）元旦前夕，为切实保障节日期间食品安全，筑牢食品安全防线，厦门市海沧区市场监管局聚焦食品生产、流通、餐饮服务三大关键环节，开展节前食品安全专项检查行动，全力守护市民舌尖上的安全。

一是食品生产环节，执法人员深入生产企业，重点检查原材料采购查验、食品储存条件、标签标识规范等情况，仔细核对食品生产日期、保质期及合格证明文件，督促生产企业严格落实食品安全主体责任，从源头把控食品质量。

二是食品流通环节，执法人员对农村地区周边的商超、便利店等经营场所进行全面排查，逐一检查预包装食品、调味品、饮料等商品的保质期、储存环境，严查销售过期食品、“三无”食品等违法行为，同时查看经营者进货查验记录是否完整，确保流通环节的食品来源可溯、质量可靠。

三是餐饮服务环节，执法人员走进街边餐饮店、小吃铺，重点检查后厨卫生状况、食材储存条件等情况，核对从业人员健康证明，要求餐饮单位严格执行餐饮操作规范，做好食材清洗、加工，落实食材生熟分开存放，食材煮熟煮透，杜绝食品安全隐患。

海沧区市场监管局也提醒广大消费者选购食品时，应选择正规商超、市场等经营场所，查看食品包装是否完好、标签信息是否齐全，避免购买过期、变质或“三无”食品；外出就餐时，优先选择量化分级等级高、卫生状况良好的餐饮单位，就餐前注意查看从业人员健康证明，不食用来源不明的食物；最后，如发现食品安全问题，可及时拨打12315投诉举报热线，维护自身合法权益。