守护“舌尖安全”，古韵老街焕新活力——漳平市创建食安放心街区纪实

中国食品安全网讯（范良顺 陈惠敏）近日，漳平市菁城街道八一路步行街迎来喜讯：以其为核心区域创建的龙岩市级食品安全“放心消费街区”，顺利通过龙岩市市场监督管理局验收。这条承载着近600年历史的老街，在保留浓厚烟火气与文化底蕴的同时，被赋予“食品安全放心”的全新标签，为市民与游客带来更安心、更惬意的消费体验，成为漳平民生建设中的一抹亮色。

一、古韵新生：百年老街涌动消费活力

菁城八一路自明成化年间延续至今，宛如一条贯穿漳平老城的“时光走廊”，全长约1.5公里。这里不仅是漳平历史最悠久、文化积淀最深厚的商业主街，沿途更坐落着孔庙、朱德旧居、城隍庙等历史建筑，默默诉说着岁月故事。街区汇集了漳平水仙茶、农民画等非遗产品，以及台湾小吃、文创潮品等多元业态。西段的华龙步行街现代风貌鲜明，店铺林立、人流如织，日常消费活跃。目前街区共有食品经营户70余家，每月举办的农特产品展销、学生市集等活动，持续注入新鲜活力，使老街成为市民休闲消费的热门选择。

二、智慧共治：筑牢食品安全防护网

为打造“食安放心、消费舒心”的历史文化街区样板，2025年，漳平市食安办、市场监管局在龙岩市市场监管局指导下，与城管局、菁城街道办事处等单位密切协作，系统推进食品安全放心消费街建设，围绕三项核心全面发力：

智慧监管全程可见：街区餐饮服务单位100%实现“互联网+明厨亮灶”，后厨操作通过高清视频实时接入智慧监管平台，实现阳光操作、透明管理。

主体责任全面压实：所有食品经营单位证照公示齐全，严格执行风险分级管理，落实进货查验与“一品一码”追溯制度。餐饮单位信息公示规范统一，食品添加剂、餐具消毒等环节管理持续强化。

社会共治全员参与：街区配备食品安全协管员，构建网格化监管体系；设立固定宣传栏并公示食品快检结果（合格率超90%）；畅通12315投诉渠道，落实举报奖励机制。同时，通过应急演练与专项培训，提升风险应对能力，营造“食品安全人人监督”的良好氛围。

三、融合赋能：老街经济注入新动力

此次创建不仅提升了食品安全治理水平，也推动了街区商业环境的整体升级。将严密的食安标准融入富有历史感与生活气息的街巷，显著增强了消费者的信心与体验。“历史文脉+食安保障+多元消费”的融合模式，为八一路乃至漳平商业发展注入新动能，进一步释放消费潜力，助力地方经济高质量发展。

如今，漳平八一路“放心消费街区”已成为龙岩市食品安全管理与特色商业街区融合发展的典范，具备可复制、可推广的经验。它标志着漳平在守护群众“舌尖上的安全”、优化消费环境的道路上迈出扎实一步，真正让民生实事惠及千家万户，让百年老街在新时代续写安心、繁荣的故事。