中国食品安全网（曾玫 记者陈家华）春节临近，年夜饭作为团圆宴，其安全状况备受关注。2月6日，漳州市云霄县市场监管局组织开展食品安全“你点我检”专项活动，将监管触角延伸至餐饮一线，全力保障人民群众年夜饭吃得放心、安心。
此次行动聚焦群众预订热度高的餐饮单位，执法人员先后深入尚豪酒店、云顶温泉酒店、宇宝昌餐饮等酒楼后厨，开展监督检查和抽样检测，聚焦食材源头，重点抽检蔬菜、大米、复用餐饮具、肉制品、调味料等年夜饭必备食材。执法人员对后厨操作，加工制作环境、餐具清洗消毒及从业人员健康状况进行督导，同时检查酒店进货查验记录台账的执行情况，确保食材来源可靠、信息可追溯，压实食品安全主体责任。
图为检查现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局
此次专项行动完成抽检共计20批次。行动中，执法人员对检查发现的问题现场提出整改意见，督促餐饮单位立行立改，进一步规范经营行为，及时消除食品安全隐患，为群众年夜饭安全筑牢防线。
下一步，云霄县市场监管局将持续加大节日期间巡查频次，强化节日市场监管力度；同时畅通 12315 投诉举报渠道，及时处置消费纠纷，强化食品安全科普宣传，引导餐饮单位落实主体责任，全力守护全县人民度过一个平安、祥和的新春佳节。
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