共筑食安防线 共护新春市场——福建泉州八大餐饮协会发布春节行业自律倡议

中国食品安全网讯（黄润治 许泽龙 林颖杰 记者朱定荣）日前，泉州非物质文化遗产馆及附属楼灯火通明、暖意流动，“世界美食之都泉州·尾牙暖心宴”的特别宴席在此启幕。这不仅是一场款待千人的美食盛宴，更是一场泉州地理标志保护成果的集中展示。

活动当天，安溪铁观音、金淘豆干、衙口花生等地标食材集中呈现，环卫工人、公安干警、医护人员、外卖小哥等一线工作者共同品鉴泉州的地道美食。

作为当天活动的一大亮点，泉州市八大餐饮协会（泉州市美食产业促进会、泉州市老字号企业协会、泉州外烩餐饮行业协会、泉州市餐饮烹饪行业协会、泉州市食品行业协会、泉州市名厨协会、泉州市风味小吃同业公会、泉州市营养健康协会）代表集体上台，共同发出春节行业自律倡议，承诺坚守诚信经营，守护春节消费市场的安心与温暖。泉州市政协委员、泉州市美食产业促进会监事长、福建中禾食品科技有限责任公司董事长詹游霖代表泉州市美食产业促进会上台共同发布倡议。

据悉，福建中禾食品科技有限责任公司是福建知名团餐龙头企业，多年来深耕团餐服务、食材供应链与食品科技领域。公司始终把食品安全作为发展生命线，坚持源头严选、全程可溯、标准化生产、规范化配送，建立从基地、中央厨房到终端餐桌的全链条管控体系，凭借稳定可靠的品质与专业高效服务，成为学校、企事业单位及大型活动的信赖合作伙伴，在福建团餐领域树立了良好口碑。

詹游霖表示，作为本土食品企业，将以此次倡议发布为契机，带头践行行业规范，持续严把安全关、品质关、服务关，以匠心守初心，以责任显担当，与全市餐饮同仁一道，共护行业生态，共推泉州美食产业高质量发展。