漳州市南靖县市场监管局开展春节食品安全专项抽检

中国食品安全网讯（张艺玲 记者陈家华）春节临近，年货市场红红火火，食品安全监管也进入了“春节模式”。连日来，漳州市南靖县市场监管局坚持“四个最严”要求，聚焦群众消费关切，精准发力、靶向施策，在全县范围内组织开展春节前食品安全专项抽检行动，以严密监管筑牢节日食品安全防护网，守护群众“舌尖上的年味”。

“你点我检”进年货，监管跟着民意走。“老板，这个汤圆给我来一份，我们要抽检。”在年货市场上，市场监管执法人员陪同第三方检测机构正在对群众关注度高的年货食品进行现场抽样。这是南靖县市场监管局开展的“你点我检”年货专项抽检现场。为提升监管实效，该局将“指挥棒”交给群众，聚焦群众“点”出的热点食品，累计完成“你点我检”专项抽检19批次，真正让监管跟着民意走，让食品安全看得见、摸得着。

图为检查现场    图片来源：漳州市南靖县市场监管局

“年夜饭”后厨大检查，守护团圆饭安全。“年夜饭”是春节的重头戏，后厨安全至关重要。执法人员深入辖区承接“年夜饭”的餐饮服务单位，对后厨环境、食材采购、餐饮具消毒等进行重点检查，并对米、油、调味品、复用餐具等可能涉及使用到的食材及餐饮具进行专项抽检，累计完成抽检15批次。通过严把“年夜饭”供餐安全关，确保群众吃得安心、团圆放心。

“全域覆盖”大排查，扫清风险隐患。针对节日期间食品消费特点，该局对商超、农贸市场等重点场所开展拉网式排查，围绕米面油、肉蛋奶、调味品、糕点零食、酒等节日热销食品，开展全面抽检，累计完成抽检91批次，实现节日热销食品、重点场所全覆盖，全方位排查食品安全风险隐患，让“菜篮子”“米袋子”更安全。

“快速检测”进市场，筑牢源头防线。在开展监督抽检的同时，该局同步开展食品安全快速检测，充分发挥快检筛查“过滤网”作用。截至目前，已累计完成快检任务67批次，以“快筛查、早预警”的方式，及时发现并消除食品安全风险隐患，守牢节日食品安全第一道关口。

“闭环管理”严处置，严防问题食品。对抽检中发现的不合格食品，南靖县市场监管局将坚持“零容忍”态度，依法从严从快核查处置，坚决采取下架、封存、溯源、查处等措施，形成“抽样、检验、公示、处置”全链条闭环管理，严防不合格食品流入市场、摆上餐桌。

本次春节食品安全专项抽检累计完成各类食品抽检125批次、快检67批次。下一步，南靖县市场监管局将持续加大节日期间监管力度，紧盯重点区域、重点品种、重点环节，强化抽检监测与执法办案衔接，以最严标准、最实举措守护群众节日饮食安全，让全县人民度过一个欢乐、祥和、安心的新春佳节。