AI轮巡加“轻骑兵”监督 连江织密网络餐饮“智慧防护网”

中国食品安全网讯（陈柏彤） 网络餐饮关乎民生福祉，食品安全系着千家万户。连江县市场监督管理局持续深化网络餐饮监管模式改革，构建线上线下联动的监管体系，严厉整治 “幽灵外卖”、后厨脏乱差等突出问题，推动全县网络餐饮安全治理能力与治理水平再上新台阶。

聚焦平台监管，压实主体责任

以平台监管为切入点，督促网络食品交易第三方平台提供者严格履行《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配齐食品安全管理人员，做好入网商户实质性审查、商户主体信息展示等工作，合法合规运行平台。截至今年5月15日，已检查平台35家次，通报平台提供者督促整改112家次，下线、置休入网商户57家，查办平台相关案件4起，已罚没入库5万元，向省外单位移送线索4条，抄告1条。

强化智慧赋能，提升监管效能

推进餐饮单位“互联网+明厨亮灶”与AI轮巡建设，积极运用数字化监管手段，推动监管模式从“人工抽查”向“智能精准”转变。截至今年5月15日，连江县已有1110家餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”系统，新增入网餐饮AI接入率55.2%、重点入网餐饮主体接入率74.51%，稳居全市前列,查办入网餐饮服务提供者违法案件69起。

外卖骑手参与监督，构建社会共治格局

组建外卖骑手“食安轻骑兵”队伍，经专业培训后，可开展“随手拍、随时报”监督行动，充分发挥外卖骑手“移动探头”作用。截至今年5月15日，吸纳25名骨干骑手担任食品安全监督员，上报有效监管线索9条，已全部完成核查整改。

连江县市场监督管理局将持续压实主体责任，强化日常巡查监管，提高对网络餐饮监督抽检频次，切实规范入网商户经营行为，让点餐明明白白，用餐安安心心。（图片来源：连江县市场监督管理局）