中国食品安全网讯（沈诏英 记者 陈家华）为切实规范网络餐饮服务经营行为，防范食品安全风险，保障广大群众“舌尖上的安全”，近日，漳州市诏安县市场监管局局长带队，深入辖区入网餐饮服务提供者，开展网络餐饮食品安全专项检查，以严监管、实举措守护群众饮食安全。
图为检查现场 图片来源：漳州市诏安县市场监管局
此次检查采用“线上排查+线下核查”闭环模式，重点围绕群众关切的食品安全关键点开展。检查组随机选取线上订单量较大的入网餐饮门店，重点核查入网商户资质公示、店铺信息与实际经营情况一致性，查看“互联网+明厨亮灶”落实情况，督促商户规范线上经营行为，杜绝“幽灵外卖”“套证入网”等违规行为。
随后，检查组详细查看后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒等情况，核查从业人员健康证明、食材采购索证索票及溯源记录，重点排查食材过期、来源不明或未经检疫的肉类、生熟混放、“三防”设施缺失等问题。
下一步，漳州市诏安县市场监管局将持续巩固检查成果，建立网络餐饮监管长效机制，常态化开展专项排查，推动网络餐饮行业规范有序发展，切实守护好群众饮食安全。
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