中国食品安全网讯（王静懿） 据晋江市市场监管局消息，为严把肉品入市关口，保障群众肉食消费安全，东石镇市场监管所近期对辖区生鲜肉铺、卤味店、商超肉制品专柜等经营主体开展专项排查。
本次排查覆盖商超、农贸市场、村居沿街门店等场所，重点核验经营主体资质，查验生鲜肉品检疫合格证明、品质检验合格证及购销台账，严防未经检疫、来源不明的肉品流入市场。针对熟食卤味门店，执法人员重点检查生熟工具分区、冷藏保鲜设备运行情况，督促商户规范储存、及时清理临期变质产品。
检查同步开展普法宣教，结合实际讲解肉制品经营相关法规，点明违法风险，引导经营户主动落实食品安全主体责任。此次行动共出动执法人员6人次，检查经营主体8家，暂未发现违法违规行为。
下一步，东石镇市场监管所将持续加大监管力度，常态化开展普法指导，规范肉制品市场经营秩序，守护群众日常肉食消费安全。（图片来源：晋江市市场监管局）
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